Jessica Jejdling Persson

Mor och dotter dag imorgon
det blir en hel dag på Ullared
och jag ska upp halv fem, lycka till till mig!

På Söndag kommer jag till Långemåla,
tror jag ska isolera mig lite då tillsammans med
min familj, min pärla & mitt lilla pucko :)

två dagar kvar i service, måndag personalfest, tisdag städdag,
onsdag börjar resan neråt i landet!

ååh, gnarly head har börjat göra sitt vin på box, det är ju helt fantstiskt!
(om man bor i stöten och har långt till det mesta och tycker om att pimpla
alldeles för mycket vin som vi gör här upp! ett extra plus är att man slipper
se hur mycket man häver i sig, haha)

Vill man spendera lite mer än 269 kronor som en gnarly head box kostar
(bara det är fantastiskt ett riktigt kanon pris på ett kanon vin, en flaska
går endast på 89 kronor förövrigt!) så bör man testa ravenswood, Old hill, zinfandel.
Flaskan finns tillfället i Stockholm, Göteborg och Malmö, även Örebro när
jag tvingat dom att skicka en flaska dit :) Flaskan går på 399 och är värd varenda öre!

Yes, tidigare idag tog jag tag i det och skickade en ansökan till
högskola, de ni! Alla har tjatat om hur krångligt det är så jag blev väldigt
positivt överraskad när det faktiskt var lätt som en plätt!

Jaa, nu har jag ju sökt, men mest för att se hur jag ligger till,
jag har lite andra planer till hösten men kommer jag in får
jag ta mig en liten funderare, meeen det får bli ett senare problem i så fall.

Ikväll blir det mys middag på lammet!

grande finale vecka, nu kör vi!
Måndag - Ledig
Tisdag - extra jobb mellan 11-14.30
Onsdag - Ledig
Torsdag - Jobb 15-03
Fredag - Jobb 9.30-03.30
Lördag - Jobb 9.30-24 (tidigast)
Söndag - Jobb 9.30-15

Och fullt ös rakt igenom, något säger mig att jag kommer vara hyfsat trött
efter denna helg. Och lagom dum i huvudet efter att stått i barkassan från tio till fem
fredag-lördag. taggad är jag dock!

Ikväll hoppas jag på att bli serverad västerbottenpaj med löjrom, rödlök, creme fraiche, dill
och citron, muma! Och ett glasrött till det!

Niklas kompisar är uppe och hälsar på så det blev
en hel del party igår, grymt kul.

Tror dom andra drog sig upp för skidor, mednas jag botar
min bakfylla med vatten och niklas försöker sova bort sin
plus att backarna nu hamnat på nivån som lindvallen redan hade
för en månad sen, alldeles för löst och alltså massa lös snö.

Frågan är om vi har kvar någon snö den 25e?

har haft en riktigt kanon dag med antonia!
skidor, mat och utgång.
nu blir det massa vatten, sen mysa ner bredvid världens finaste kille.
Imorgon blir det en bakis lunch med fjante sen jobb!

Axel bestämde sig för att piffa upp vår jobb dag med
lite sälj tävling, tävlingen gick ut på att sälja förra årets viner.
Vinnaren skulle få välja en av förra årets viner som pris, logiskt.

Lördag, vilket betyder fullsatt restaurang.
Första flaskan sålde jag på första bordet,
sen skulle alla alla alla ha öl.
Dock tog mina tävlings nerver över när jag såg att både Emelie
och Antonia vandrade iväg mot bord med förra årets flaskor.

Det hela slutade med en kamp mellan mig och Antonia,
som förövrigt vägrade säga hur många flaskor hon sålt.

Det hela slutade med att vi satt med massa vinkorkar (som vi skulle spara
som "bevis") som vi kramade om som när små barn fått en ny leksak.
Och räknade tillslut dom samtidigt, kampen slutade med vinst för min del
då jag sålt två flaskor mer än henne.
Så nu sitter jag med en flaska rött från 06 som jag ska avnjuta typ imorgon, muma!
Antonias tröst pris får nog allt bli att hon får dela den med mig.
Hur som helst, jävlar rolig dag idag. 300 gäster, alla nöjda(vad jag vet), den är niice

godnatt!

somnade tidigt, vaknade sent. Härliga tider. Är nu rejält utvilad och
nästan lite pepp inför mitt 12 timmarspass.
Niklas var inte lika pigg idag men fick allt ett ryck när jag hittade
hans schema och berättade att han faktiskt borde varit på jobbet för en
timme sen :)


Säsongen börjar gå mot sitt slut, vi stänger om 24 dagar
alltså precis efter påsk helgen. Så vi åker härifrån runt den 27e
det har dock börjat pratas om afterski 1000 så det kanske blir ett besök
där innan vi drar oss hemåt. Hur som helst lär det bli ett Örebro stopp i några
dagar sen beger jag mig hemåt och stannar 1-2 veckor, broende på när jag måste
börja jobba i västkusten.

Just det, Bella Gästis är restaurangen ni kommer hitta mig på i sommar
den ligger i hunnebo :) tror jag :) hahah, nollkoll

Dags för nya utmaningar,
Västkusten i Sommar och plugga i höst?

Efter några slappa veckor börjar säsong nu ta fart igen,
konferans efter konferans kommer upp, vilket betyder lite
extra krångel, fylla och bråk. Skulle någon viktig människa
läsa detta och ta illa upp på något sätt ber jag om ursäkt redan nu.
Men jag tycker middagen igår, alltså en vanlig Torsdag med 100-150
besökande gäster i restaurangen är ett litet bevis på vad som tyvärr ganska
ofta händer. Två konferanser, ett bråk mellan dessa. Vilket slutade med
att fyra poliser och mer vakter fick komma upp, dom behövde iofs inte
(denna gång) ingripa efter som andra gäster gick emellan.
Men jag hoppas att folk kanske lugnade sig lite bara genom att få se dom på plats.
Och att vi ikväll får en trevlig middags servering och nattklubb.

Sportloven börjar även närma sig. Då tar vi emot helt annorlunda gäster.
Då blir det invasion av barn. Då kommer restaurangerna fyllas av springande
skrikande barn, alltså lite rörigare på det sättet med vi slipper bråken
och nattklubben blir nästan för lugn.

Dessa lugna veckor har gett oss i personalen mycket mer ledighet vilket
resulterade i en överladdad Onsdag. Personalen fyllde Tipi och vi hade en riktig
kanon kväll!

Det kommer bli ganska fattigt med bilder nu ett tag eftersom min kamera har bestämt
sig för att kanske ge upp (den funkar ibland) Det är inget ovanligt att mina tekniska grejer
ger upp (jag tar sönder dom! :D) Meeeen, denna gången är det inte mitt fel!
Skärmen är det som strular och jag har inte tappat den eller något annat,
så min nästa uppgift är att försöka kolla upp om garantin gäller fortfarande.


Jobb dags för mig och fjante, hon står ute i kylan och väntar stackarn :)

Ny chef inom restaurang, plus att vår restaurangchef som var här vid öppningen är tillbaka. Tror inte att det är någon som är ledsen för nyheterna vi fick på dagens möte.

Det är även Måndag vilket betyder Måndagsklubb.
Bara det är anledning till riktigt paarty, nu har vi även
dessa glada nyheter att fira och det slutar inte här,
vi har även fin besök från vemdalen alltså gammal stötenpersonal

Detta kommer bli en galen kväll :)

förstår inte riktigt hur jag ska överleva denna dag/kväll.
min önskan är att det typ dyker upp 2 pers på restaurangen,
yey, tvinga i mig mer nyponsoppa och hoppas på att min
röst kommer tillbaka, kan vara en fördel :)

förstår inte riktigt hur jag ska överleva denna dag/kväll.
min önskan är att det typ dyker upp 2 pers på restaurangen,
yey, tvinga i mig mer nyponsoppa och hoppas på att min
röst kommer tillbaka, kan vara en fördel :)

Dags att kurera sig och bli frisk. Eller ja, det är väl det Antonia och jag sysslat med idag
Vi har lämnat lägenheten en gång och det var för inköp av nyponsoppa
och godis (för att det är synd om oss sjuklingar) Det blev även en snabb sväng till
Lyan för att köpa mat, det blev thai kyckling av väldigt stark, kryddig variant
allt för att vi ska lyckas jobba imorgon.  Jag har feber är dunder förkyld och tycker allmänt synd
om mig själv. 3 av 4 lediga dagar gick åt att sitta inne och förgäves försöka bli frisk, uscha.

Lagom bitter nu, neeh nu blir det my sister's keeper och mer nyponsoppa.
Godnatt gott folk.

mitt hjärta, min pärla, min bästa vän.
9,5 år har vi delat tillsammans.
Du och jag är ett.

Dream team.

shit, jag är helt slut efter denna dag och start på säsongen
konstigt nog är det inte kroppen som säger ifrån utan psyket.
Lite ovanligt faktiskt. Julafton imorgon, vi börjar elva och kör
så länge det behövs.

Hoppas på en bra dag. Jag, Niklas, Kirre, Emelie och Hanna kör första
julbordet, så det kan nog bli riktigt bra och inget kaos.  känns nice.

Meen, God Jul på er alla.
Mami och Papi jag ska försöka klämma in ett samtal till er under dagen :)
Nu ska mitt psyke få vila. Godnatt!

funderar strakt på om någon är uppe och går på taket
eller om det "bara" är påväg att rasa in.
Det knakar i massor, inte helt okej att bo på översta våningen just nu.

som väntat har inte mitt lovande om bättre uppdatering gått så bra,
men jag har faktiskt en ursäkt för det, alldeles för mycket jobb och fest.

intro varvat med fest vilket har straffat sömnen,
efter introhelgen körde vi igång stenhårt bara för att hinna
färdigt tills imorgon, då vi öppnar.

Idag efter 12½ timmars jobb såg det faktiskt ut som en restaurang
som man till och med vågar släppa in gästerna i.

Morgondagen kommer förmodligen bli totalt kaos, yey!

efter förra inlägget klickade jag in på min blogg
för att kolla hur det blev men kunde inte sluta stirra
på dom där jävlar fula blåa blommorna som är runt hela
jävlar sidan, alltså det ser för jävligt ut :D